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Pollo en salsa

El pollo en salsa es una de las formas más deliciosas de disfrutar de la carne de esta ave, puesto que no solo la baña de un estupendo sabor, sino que también la hace más suave y tierna.

Existe una gran variedad de recetas de pollo en salsa, y en este artículos os vamos a recoger, y explicar, las más famosas. Además, con sencillos pasos os explicaremos como prepararla para que os chupéis los dedos.


Receta de pollo en salsa.

Ingredientes:pollo en salsa

  • 1 pollo.
  • 2 zanahorias.
  • 1 cebolla.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1 puerro.
  • Aceite de oliva.
  • 1 copa de vino blanco.
  • 1 cucharada de maicena.

Preparación de pollo en salsa.

Si os gusta mucho la carne, con el pollo en salsa disfrutaréis el doble.

  1. Lo primero de todo que haremos será preparar la verdura. Empezamos pelando la zanahoria, la lavamos bien con agua fría y la cortamos en rodajas. Pelamos y cortamos también los ajos. Seguimos con la cebolla, que cortaremos en rodajas no muy grandes. Antes de cortarla, recomendamos lavarla en agua fría, ya que de ese modo no nos provocará tanto efecto lacrimógeno. El puerro es muy importante que lo lavéis antes de cortarlo, para que suelte toda la tierra.
  2. Continuamos con el pollo, pues hay que trocearlo. Si queréis evitar este punto, pedir que os lo dejen ya listo en la carnicería o comprarlo ya en el supermercado preparado. Pero, es mejor si es de carnicería.
  3. Cogemos una olla grande y le echamos un corrito de aceite. Ponemos el fuego a media potencia. Echamos los trozos de pollo para que se vayan dorando. Darle la vuelta de vez en cuando, para que se dore por igual por ambos lados.
  4. Con el pollo ya listo, agregamos toda la verdura que hemos troceado, junto con una hoja de laurel y un poco de sal. Tenemos que esperar hasta que la verdura esté bien dorada, cosa que le llevará unos diez minutos.
  5. Al ver que la verdura ya está bien dorada, añadimos la copa de vino y removemos un poco. Ahora tendremos que esperar hasta que el alcohol se evapore. Removerlo todo para que se impregne del sabor que ha quedado.
  6. Agregamos ahora un par de vasos de agua junto con la cucharadita de maicena. Tapamos la olla y la dejamos a una potencia entre media y fuerte, por una media hora.
  7. Pasado ese tiempo, destapamos la cacerola y bajamos la potencia del fuego al mínimo. Removemos todo y dejamos que el agua que haya quedado se vaya evaporando hasta quedar una especie de salsa. Echamos un poco de pimienta y sal y removemos bien para que tenga más sabor.

Ya solo queda repartir las raciones y a comer.


Otras recetas de Pollo en salsa

Pollo en salsa verde

Ingredientes:pollo en salsa verde

  • 8 muslos de pollo.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 cebolla grande.
  • 1 cucharada de harina.
  • Aceite de oliva.
  • 1 copa de vino blanco.
  • 100 ml de nata
  • 150g de espinacas
Recomendamos usar espinacas frescas para esta receta de pollo en salsa verde, pero puedes usar espinacas congeladas sin problemas. Leer receta...

Pollo en salsa de almendras

Ingredientes:pollo en salsa almendras

  • ½ pollo.
  • 1 cebolla.
  • 100 gr. de almendras.
  • 1 tomate.
  • 5 dientes de ajo.
  • 1 pastilla de avecren.
  • 1 trozo de pan.
  • 1 copa de vino blanco.
  • Azafrán.
  • Aceite de oliva.
Puedes probar esta receta de pollo en salsa de almendras con otros frutos secos, solo procura de usar frutos sin sal ni azúcar. Leer receta...

Pollo en salsa con champiñones

Ingredientes:pollo en salsa con champinones

  • 6 pechugas de pollo.
  • ½ kg. de champiñones.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 cebolla.
  • 1 cucharada de mostaza.
  • 1 copa de vino blanco.
Esta receta de pollo en salsa con champiñones es bastante simple, y la podrás preparar en unos pocos minutos. Leer receta...

Pollo en salsa Thermomix

Ingredientes:pollo en salsa thermomix

  • 1 kg. de pechuga de pollo.
  • 1 cebolla.
  • 2 dientes de ajo.
  • 65 ml. de aceite de oliva.
  • 375 gr. de champiñones en conserva.
  • 375 gr. de guisantes en conserva.
  • 150 ml. de cerveza.
  • 150 gr. de tomate frito.
  • Pimentón dulce.
Si tienes una thermomix, no dudes en probar esta deliciosa receta de pollo en salsa thermomix. Leer receta...

Pollo en salsa de tomate

Ingredientes:pollo en salsa de tomate

  • 8 muslos de pollo.
  • 1 cebolla.
  • 2 pimientos rojos.
  • 4 tomates.
  • 5 dientes de ajo.
  • 1 vaso de caldo de pollo.
  • 1 copa de vino blanco.
  • 100 gr. de harina.
  • Aceite de oliva.
Esta receta de pollo en salsa de tomate es perfecta para servirla con unas patatas fritas o al horno. También puedes probar con un arroz blanco. Leer receta...

Pollo en salsa de soja

Ingredientespollo-en-salsa-de-soja

  • 200 gr. de salsa de sola
  • 1 cebolla
  • 1 vaso de salsa de soja
  • 1 copa de vino blanco
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
No va a encontrar un plato tan sencillo de preparar como el pollo en salsa de soja. En menos tiempo del que imagina lo tendrá emplatado y listo para comer.Leer receta...

Pollo en salsa blanca

Ingredientespollo-en-salsa-blanca

  • 1 kg. de pollo
  • 120 gr. de harina
  • 1 huevo
  • 2 vasos de caldo de pollo
  • 1/4 litro de leche
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
Disfrutarás mucho con tu familia de un plato tan fantástico y sabroso, no tienes más que probarlo para darte cuenta de lo rico que está. Leer receta...

Pollo en salsa agridulce

IngredientesPollo en salsa agridulce

  • 400 gr. de pollo
  • 1 cebolla
  • 4 cucharadas de tomate frito
  • 1 vaso de tomate frito
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 vaso de zumo de naranja
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
La salsa agridulce es algo que puedes comprar en los mercados muy fácilmente, pero estará mucho más sabrosa si la haces de forma casera. Leer receta...

Pollo en salsa de naranja

IngredientesPollo en salsa de naranja

  • 300 gr. de pollo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 4 naranjas
  • 50 gr. de nueces
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 copa de vino blanco
  • 1 vaso de salsa de soja
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
Con el regustillo que le dará la salsa de naranja, el pollo estará mucho más sabroso. Puedes usar cualquier parte del pollo para hacer este plato, preferiblemente es mejor la pechuga o el muslo. Leer receta...

Pollo en salsa al ajillo

IngredientesPollo en salsa al ajillo

  • 300 gr. de pollo
  • 6 dientes de ajo
  • 1/2 copa de vino blanco
  • 3 cucharadas de perejil
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
Un plato perfecto y muy sencillo de preparar, perfecto cuando tienes mucha prisa o quieres hacer una comida para varias personas. Leer receta...

Menús con Pollo en salsa

  1. Menú de Cocido, Wok, Pollo y Arroz

    • Entrante: Cocido madrileño
    • Primer plato: Wok
    • Segundo plato: Pollo en salsa de almendras
    • Postre: Arroz con leche
    Un cuenco con un poco de la receta de cocido madrileño y luego un buen plato de wok. ¿Sigues con hambre? Pues mejor, porque así el pollo en salsa de almendras no se te hará pesado y lo disfrutarás mucho, salvo que prefieras cocinar algún otro plato de segundo, como puede ser el arroz con pollo, te enseñamos a como hacer arroz con pollo de la manera mas fácil y rápida. El arroz con leche es otro postre muy típico en las comidas, y una amplia variedad de Receta Arroz con Leche os espera en nuestra sección dedicada a este delicioso postre, toma algo más suave como un flan de huevo o el smoothie, nosotros recomendamos sin duda intentar hacer alguno de los Smoothie que enseñamos a preparar en nuestra web, para que experimentéis una increíble mezcla de sabores extraordinarios.
  2. Menú de Tofú, Cuscús, Pollo y Bizcocho

    • Entrante: Tofú
    • Primer plato: Cuscús
    • Segundo plato: Pollo en salsa verde
    • Postre: Bizcocho de yogurt
    Una Receta de Tofu, que como es rápido de preparar no os robará mucho tiempo en la cocina para tenerlo listo o yuca si prefieres otra con diferentes ingredientes puedes visitar recetayuca.net, lo que quieras comer primero es de tu elección, pero seguro que usar la receta de cuscus antes de un pollo en salsa verde será lo que prefieras. Aunque si el pollo te parece demasiado pesado, pues entonces tomate una receta de burrito, que puedes hacer tantos en base al hambre que tengas. El postre suele ser una de las decisiones más difíciles a la hora de hacer una comida, por lo que podéis optar por un sencillo y rápido bizcocho de yogur, que utilizando la Receta Bizcocho de Yogur que más se acople a lo que deseáis preparar, os saldrá de rechupete. También podéis optar a una tarta de manzana, puesto que la Tarta de Manzana puede tomarse tanto fría como caliente, nunca sobra en algún menú.
  3. Menú de Ensaladas, Arroz, Pollo y Cake

    • Entrante: Ensaladas
    • Primer plato: Arroz blanco
    • Segundo plato: Pollo en salsa con champiñones
    • Postre: Cake pops
    Cualquier variedad de las Ensaladas que conozcáis puede servir también como una guarnición para este plato y no solo como una entrada más. Luego un plato de arroz blanco que usarás como acompañante a un pollo en salsa con champiñones. Si el plato principal no creáis que pueda gustar a todo el mundo, siempre hay otras opciones como es una merluza al horno, y nuestra Receta Merluza al Horno seguro que os resultará muy útil, ya que os enseñará a prepararla paso a paso, salvo que prefieras tomarlo solo.Los cake pops son una buena idea si queréis hacer algo distinto y llamativo, y siguiendo nuestra Receta Cake Pops vais a hacerlos como si fuerais auténticos maestros de la repostería. Para finalizar tenemos una estupenda taza de té negro.
  4. Menú de Salmorejo, Kebab, Pollo y Tiramisú

    • Entrante: Salmorejo
    • Primer plato: Kebab con bechamel
    • Segundo plato: Pollo en salsa thermomix
    • Postre: Tiramisú
    Tras la receta de salmorejo agradecerás el kebab tradicional con bechamel, porque nuestra Receta Bechamel os enseñará a hacer las mejores para que vuestros platos tengan ese toque especial que andáis buscando, y más aún agradecerás un delicioso plato de pollo en salsa thermomix, salvo que prefieras algo más ligero como son los fideos noodles, parecidos a los espaguetis pero mucho más finos. Y de postre, la elección será entre un estupendo y una dulce  receta de tiramisú o unas crepes que puedes hacer tanto dulces como salados. Las crepes suele ser algo que no solemos preparar en nuestras casas, pero en cuanto aprendáis a Como Hacer Crepes, veréis como os resultará irresistible no prepararlas.
  5. Menú de Ceviche, Quiche, Pollo y Flan

    • Entrante: Ceviche
    • Primer plato: Quiche lorraine
    • Segundo plato: Pollo en salsa
    • Postre: Flan de queso
    Existen diferentes entrantes como es por ejemplo una rica y suave ceviche, una especie de crema que se preparará en un momentito con nuestra Receta de Ceviche, y al no ser un plato nada típico de nuestro territorio, veréis como triunfáis entre vuestros amigos o unos huevos rellenos, por que seguro que los Huevos Rellenos gustarán a todo el mundo que los pruebe, una quiche lorraine de bacalao o una paella, un pollo en salsa o pollo al curry con verduras, pero de postre ten por seguro que elegirás únicamente el flan de queso con caramelo. Y lo mejor de todo es que da igual como combines los distintos platos, tienes diversas opciones para crear el menú perfecto.